Girişimci Kıyısin kızılcık ekşili çikolata hazırladı
Çankırı’da el yapımı çikolata üreten girişimci, ekşili kızılcık çikolatası hazırladı. Ekşi ve tatlının karışımı olan kızılcık ekşili çikolatayı tadanlar, çok beğendiklerini söyledi.
Çankırı’da el yapımı çikolatalar yapan girişimci Eda Kıyısin, meşhur Çankırı kaya tuzuyla yapılan tuzlu çikolatanın çok popüler olması üzerine ekşili çikolata yapmaya karar verdi. Kıyısin, bölgede yetiştirilen kızılcıklardan kızılcık ekşili çikolata üretti. Ekşi ile tatlının buluştuğu lezzet vatandaşlar arasında büyük talep görüyor. Çankırı’nın yöresel lezzetleriyle çikolata üretmeye çalıştığını belirten Eda Kıyısin, vatandaşların isteği üzerine çeşitli tatları çikolatayla birleştirdiğini kaydetti.
“Ekşiyle tatlıyı birleştiren bir tat ortaya çıktı.”
Çikolatanın asitle buluşmasının farklı bir tat oluşturduğunu belirten Eda Kıyısin, şöyle konuştu: “Meşhur Çankırı kaya tuzuyla hazırladığımız nefis çikolatanın ardından vatandaşlarımız kızılcık asitli çikolata talebinde bulundu. Şeker ve asit tadını dengeleyecek ayarlamalar yaptıktan sonra kendi Kızılcık Ekşili Çikolatamızı yaptık. Çikolatayı sevmeyen, ağız ve diş problemi yaşayanlar için çikolatanın tatlılığının yanı sıra biraz kızılcık asidi ile ekşimsi bir tat ekledik. Ekşi ve tatlının birleştiği, herkesin rahatlıkla tüketebileceği bir lezzet ortaya çıktı. Ekşi tadı nedeniyle kızılcık şurubunu tüketemeyen çocuklar, çikolata aromasında rahatlıkla tüketebilecek, çikolatanın tadını alabilecek ve sağlıklı olabilecektir. “İçine koyduğumuz kızılcık şurubuyla çikolatanın daha hoş bir çeşidini yaptım” dedi.
“Herkese tavsiye ediyorum, kesinlikle denemeye değer bir lezzet.”
Çikolatayı gerçekten çok sevdiğini belirten Nur Sena Öztürk, şöyle konuştu: “Ben zaten bu dükkana çikolata almak için gelmiştim. Bugün tekrar gittiğimde Kızılcık Ekşili Çikolatasını tatma şansım oldu. Gerçekten hoşuma gitti. Daha önce tuzlu çikolatayı yemiştik ve çok beğenmiştik. “Herkese tavsiye ediyorum, mutlaka denenmesi gereken bir lezzet” dedi.
